Technologia żywności 2 - Badamy żywność w proszku

Seminarium

120 min

Seminaria

Przedmiot: Technologia żywności

Miasto: Warszawa

Na początku drugiego seminarium studenci sprawdzą, jak zmieniają się soki wyprodukowane na poprzednich zajęciach. Następnie zajmą się tworzeniem i analizowaniem żywności w proszku. W części laboratoryjnej zajęć spróbują pozyskać koncentrat owocowy lub warzywny w proszku drogą suszenia rozpyłowego. Zbadają także sypkość i rozpuszczalność uzyskanego produktu.

Prowadzący: mgr inż. Radosław Bogusz

Podczas cyklu seminariów studenci pracują metodą projektową. W zależności od dynamiki pracy grupy kolejność i tematyka spotkań może ulec nieznacznej zmianie. Pełny opis specjalizacji znajdziesz TUTAJ.

UWAGA! Ze względu na organizację pracy Uczelni (ustalenie zajętości sal przez studentów SGGW) terminy zajęć mogą ulec zmianie. O ewentualnych zmianach będziemy informować Państwa mailowo.

Szczegóły miejsca zajęć:

RECEPCJA: prosimy o zebranie się na poziomie "przyziemie" (schodami w dół) przy szatni, przy wejściu od strony szklarni.
PARKING: Nie ma możliwości wjechania autem na teren SGGW, prosimy o zarezerwowanie czasu potrzebnego na dojście od parkingu miejskiego lub komunikacji miejskiej do budynku. Mapa kampusu znajduje się TUTAJ.

Informacje dodatkowe dla rodziców:

ZGODA NA SAMODZIELNY POWRÓT DO DOMU: jeżeli dziecko nie będzie odbierane przez rodzica z zajęć, prosimy o przekazanie na recepcji podpisanej zgody na samodzielny powrót do domu. Zgodę należy również wypełnić w indeksie studenta (na samym końcu). Zgoda znajduje się TUTAJ.

Zadanie przed:

Prosimy, aby studenci
1. zajrzeli do materiałów zamieszczonych na dysku w folderze seminarium 2;
2. uzupełnili >>kartę pracy;
3. przynieśli na zajęcia wypełnioną kartę oraz swój ulubiony produkt spożywczy w proszku w oryginalnym opakowaniu (ważne!).

15 marca 2025 10:00

SGGW, Wydział Technologii Żywności, ul. Nowoursynowska 159c budynek 32

mgr inż. Radosław Bogusz

Przed zajęciami