Jak zbadać zawartość cukru w produkcie?

Cukier jest wszędzie! Ma też wiele twarzy (a raczej rodzajów), dlatego ważne, by wiedzieć gdzie występuje naturalnie, a gdzie został dosypany dla polepszenia smaku produktu.
Podczas zajęć studenci dowiedzą się, w jakich produktach cukry występują naturalnie i pod jakimi postaciami. Wspólnie przeprowadzą analizę laboratoryjną zawartości cukru w popularnych napojach oraz odkryją tajemnicę słodkiego smaku.

Przygotowaliśmy także scenariusz lekcji pt. "Dlaczego lubimy słodycze?", który wyjaśnia, jak na organizm wpływają węglowodany.