Biochemia
Biochemia to interdyscyplinarna specjalizacja łącząca zagadnienia biologii i chemii. Koncentruje się na procesach, które możemy obserwować w naszym codziennym otoczeniu. Podczas pięciu spotkań seminaryjnych uczestnicy będą rozwijać myślenie analityczne i poznawać praktyczne zastosowanie nauk przyrodniczych. Zapoznają się z metodami pracy na profesjonalnej aparaturze laboratoryjnej. Cykl spotkań ma na celu powiązanie wiedzy teoretycznej z jej praktycznym wykorzystaniem.
Prowadząca: dr Maria Stasiuk-Wacławczyk
Prowadząca: dr Maria Stasiuk-Wacławczyk
Co łączy biochemię z codziennym życiem?
Wiele procesów dziejących się w naszych gospodarstwach domowych można wytłumaczyć poprzez wiedzę z zakresu biochemii. Przykładem jest mycie naczyń, podczas którego cząsteczki detergentu wnikają w warstwę tłuszczu i otaczają ją, tworząc małe struktury zwane micelami. Tłuszcz zostaje „zamknięty” w środku miceli, dzięki czemu może zostać spłukany wodą, choć sam się w niej nie rozpuszcza.
Wiele procesów dziejących się w naszych gospodarstwach domowych można wytłumaczyć poprzez wiedzę z zakresu biochemii. Przykładem jest mycie naczyń, podczas którego cząsteczki detergentu wnikają w warstwę tłuszczu i otaczają ją, tworząc małe struktury zwane micelami. Tłuszcz zostaje „zamknięty” w środku miceli, dzięki czemu może zostać spłukany wodą, choć sam się w niej nie rozpuszcza.