Czy wiesz, że naukowcy wyodrębnili dwa rodzaje głodu - homeostatyczny i hedonistyczny? Ten pierwszy jest spowodowany tym, że organizm wysyła informacje do mózgu o kończeniu się zapasów "paliwa" we krwi i potrzebie ich uzupełnienia. Natomiast głód hedonistyczny wynika nie z powodu zapotrzebowania kalorii do przetworzenia ich na energię, tylko dlatego, że mamy na coś ochotę.
W czasie cyklu zajęć studenci skupią się na zjawisku głodu jakościowego oraz dokonają badania wartości energetycznej i odżywczej żywności. Efektem projektu będzie indywidualny plan żywienia, oceniony i zaplanowany według zasad zdrowego odżywiania.
Podczas seminariów studenci przejdą przez wszystkie etapy pracy projektowej. Na pierwszym spotkaniu zgłębią wiedzę na temat zasad prawidłowego żywienia, poznają zależności pomiędzy sposobem żywienia a stanem odżywienia organizmu oraz pochylą się nad problemem głodu na świecie. Następnie przy pomocy programu Dieta 5 sprawdzą, jak aktualne technologie są wykorzystywane do badania i oceny sposobu żywienia oraz stanu odżywienia. Zdobytą wiedzę oraz umiejętności spróbują przełożyć na swój sposób żywienia, który w dalszej części projektu ocenią i przeanalizują. W ten sposób studenci rozwiną umiejętność myślenia analitycznego i krytycznego. Wyniki dokonanej oceny odniosą do parametrów stanu odżywienia organizmu, które uzyskają dzięki badaniu składu ciała za pomocą narzędzia jakim jest Analizator Składu Ciała TANITA. Kolejnym krokiem będzie zaplanowanie indywidualnych jadłospisów z uwzględnieniem wiedzy żywieniowej
w odniesieniu do problemów zdrowia i środowiska. Na ostatnim seminarium studenci przygotują się do prezentacji efektów jakie osiągnęli podczas specjalizacji. Wyniki przeprowadzonych badań zaprezentują na konferencji podsumowującej, na którą dziś serdecznie zapraszamy rodziców i bliskich.
Zajęcia odbędą się w Pracowni Oceny Sposobu Żywienia oraz Pracowni Edukacji Żywieniowej - specjalistycznej przestrzeni, w której na co dzień pracują naukowcy z Wydziału Nauk o Żywności UWM w Olsztynie
Podczas seminariów studenci przejdą przez wszystkie etapy pracy projektowej. Na pierwszym spotkaniu zgłębią wiedzę na temat zasad prawidłowego żywienia, poznają zależności pomiędzy sposobem żywienia a stanem odżywienia organizmu oraz pochylą się nad problemem głodu na świecie. Następnie przy pomocy programu Dieta 5 sprawdzą, jak aktualne technologie są wykorzystywane do badania i oceny sposobu żywienia oraz stanu odżywienia. Zdobytą wiedzę oraz umiejętności spróbują przełożyć na swój sposób żywienia, który w dalszej części projektu ocenią i przeanalizują. W ten sposób studenci rozwiną umiejętność myślenia analitycznego i krytycznego. Wyniki dokonanej oceny odniosą do parametrów stanu odżywienia organizmu, które uzyskają dzięki badaniu składu ciała za pomocą narzędzia jakim jest Analizator Składu Ciała TANITA. Kolejnym krokiem będzie zaplanowanie indywidualnych jadłospisów z uwzględnieniem wiedzy żywieniowej
w odniesieniu do problemów zdrowia i środowiska. Na ostatnim seminarium studenci przygotują się do prezentacji efektów jakie osiągnęli podczas specjalizacji. Wyniki przeprowadzonych badań zaprezentują na konferencji podsumowującej, na którą dziś serdecznie zapraszamy rodziców i bliskich.
Zajęcia odbędą się w Pracowni Oceny Sposobu Żywienia oraz Pracowni Edukacji Żywieniowej - specjalistycznej przestrzeni, w której na co dzień pracują naukowcy z Wydziału Nauk o Żywności UWM w Olsztynie