Przygotowujemy niskobudżetowe zamienniki żywności
Podczas czwartego seminarium studenci będą kontynuować pracę nad katalogiem, uwzględniając w nim produkty z konserwantami i stworzone przy udziale technologii GMO. Dowiedzą się również, czym, z naukowego punktu widzenia, są konserwanty i przeanalizują wybrane składy produktów. Przygotują także samodzielnie jogurt i kiszonkę, a proces kiszenia będą badać m.in. przy użyciu papierków wskaźnikowych.
Podczas cyklu seminariów studenci pracują metodą projektową. W zależności od dynamiki pracy grupy kolejność i tematyka spotkań może ulec nieznacznej zmianie. Pełny opis specjalizacji znajdziesz TUTAJ.
Podczas cyklu seminariów studenci pracują metodą projektową. W zależności od dynamiki pracy grupy kolejność i tematyka spotkań może ulec nieznacznej zmianie. Pełny opis specjalizacji znajdziesz TUTAJ.