Czym są enzymy nazywane cząsteczkami przyszłości i co sprawia, że interesują się nimi naukowcy na całym świecie?
Na warsztatach studenci skupią się na poznawaniu enzymów - białkowych cząsteczek, występujących we wszystkich organizmach żywych. Na przykładach zbadają jakie enzymy (poza tymi w układzie trawiennym) znajdują się w ludzkim organizmie. Sprawdzą, w jaki sposób brak jakiegoś enzymu w organizmie może mu przeszkadzać. Odpowiedzą też sobie na pytania, co łączy ludzką ślinę i proszek do prania, dlaczego nie można zrobić galaretki z kiwi oraz czemu niektórym ludziom mleko szkodzi...