Czy wiesz, że tytyna jest związkiem chemicznym o najdłuższej nazwie na świecie? Jest to największe znane dotychczas białko, zbudowane z ponad 35 tysięcy reszt aminokwasowych. Pełna nazwa systematyczna tej substancji po angielsku składa się z prawie 20 tysięcy liter i jej wymówienie zajmuje nieco ponad trzy i pół godziny.
Celem specjalizacji jest zapoznanie uczestników z substancjami chemicznymi, które znajdują się w gospodarstwie domowym. Studenci poznają przyczyny różnych reakcji i dowiedzą się, które związki chemiczne są dobre dla naszego organizmu i środowiska, a których lepiej unikać. Efektem ich pracy będzie przewodnik po domowej chemii.
Studenci rozpoczną cykl seminariów od zbadania reakcji chemicznych zachodzących podczas procesu gotowania. Dowiedzą się, jaki gaz sprawia, że ciasto w piekarniku rośnie oraz które witaminy rozpuszczają się w wodzie, a które w tłuszczach. Sprawdzą również, jak działają leki na zgagę. Na kolejnym seminarium przyjrzą się bliżej białkom. Zbadają z jakich pierwiastków składają się te substancje. Przeprowadzą doświadczenia, które pokażą wpływ kwasu, alkoholu i soli na białko. Dowiedzą się również, na czym polega reakcja biuretowa. Laboratorium chemiczne zamienią na moment w kuchnię i spróbują otrzymać własny twaróg. Kolejną grupą substancji, jaką studenci zbadają na trzecim seminarium, będą cukry. Dowiedzą się, czym różnią się cukry proste od złożonych, sprawdzą po co robi się próbę jodową oraz nauczą się, jak wytworzyć atrament sympatyczny. Czwarte spotkanie przeznaczone będzie na badanie tłuszczów. Uczestnicy nauczą się rozróżniać te roślinne od zwierzęcych oraz dowiedzą się, że to składnik równie potrzebny w łazience, co w kuchni. Studenci zbadają również na czym polega mechanizm usuwania brudu, czyli jak działają środki do prania oraz jak chemikalia te wpływają na środowisko. Podczas ostatniego seminarium studenci wejdą w rolę prowadzących zajęcia i samodzielnie zaprezentują wybrane doświadczenia przed rodzicami i bliskimi.
Specjalizacja pozwoli studentom rozwinąć myślenie analityczne. Przeprowadzane doświadczenia będą nie tylko okazją do poszerzenia wiedzy z zakresu chemii, ale i udoskonalenia precyzji oraz skrupulatności. Uczestnicy rozwiną również umiejętność pracy w grupie oraz wystąpień publicznych.
Studenci rozpoczną cykl seminariów od zbadania reakcji chemicznych zachodzących podczas procesu gotowania. Dowiedzą się, jaki gaz sprawia, że ciasto w piekarniku rośnie oraz które witaminy rozpuszczają się w wodzie, a które w tłuszczach. Sprawdzą również, jak działają leki na zgagę. Na kolejnym seminarium przyjrzą się bliżej białkom. Zbadają z jakich pierwiastków składają się te substancje. Przeprowadzą doświadczenia, które pokażą wpływ kwasu, alkoholu i soli na białko. Dowiedzą się również, na czym polega reakcja biuretowa. Laboratorium chemiczne zamienią na moment w kuchnię i spróbują otrzymać własny twaróg. Kolejną grupą substancji, jaką studenci zbadają na trzecim seminarium, będą cukry. Dowiedzą się, czym różnią się cukry proste od złożonych, sprawdzą po co robi się próbę jodową oraz nauczą się, jak wytworzyć atrament sympatyczny. Czwarte spotkanie przeznaczone będzie na badanie tłuszczów. Uczestnicy nauczą się rozróżniać te roślinne od zwierzęcych oraz dowiedzą się, że to składnik równie potrzebny w łazience, co w kuchni. Studenci zbadają również na czym polega mechanizm usuwania brudu, czyli jak działają środki do prania oraz jak chemikalia te wpływają na środowisko. Podczas ostatniego seminarium studenci wejdą w rolę prowadzących zajęcia i samodzielnie zaprezentują wybrane doświadczenia przed rodzicami i bliskimi.
Specjalizacja pozwoli studentom rozwinąć myślenie analityczne. Przeprowadzane doświadczenia będą nie tylko okazją do poszerzenia wiedzy z zakresu chemii, ale i udoskonalenia precyzji oraz skrupulatności. Uczestnicy rozwiną również umiejętność pracy w grupie oraz wystąpień publicznych.
