Dzieci lubią ciasteczka!

My też, dlatego wykorzystujemy je do zapamiętywania informacji o tym, jak korzystasz z serwisu, żeby lepiej go do Ciebie dostosowywać.

Dostępne ustawienia plików cookie:

sprawdź naszą politykę cookies

Wykładowcy

dr inż. Marcelina Mazur

Naukowiec i wykładowca w Katedrze Chemii Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Moje zainteresowania naukowe skupiają się na badaniu metabolizmu związków chlorowcoorganicznych oraz otrzymywaniu związków o aktywnościach przeciwbakteryjnych, przeciwnowotworowych czy antyfidantnych. Interesuję się również tematyką związaną z przemianami chemicznymi i fizycznymi żywności oraz technikami stosowanymi w kuchni molekularnej.