Ustawienia prywatności (cookies)
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Aby dowiedzieć się więcej i spersonalizować swoje preferencje, kliknij „Ustawienia”. W każdej chwili możesz zmienić swoje preferencje, a także cofnąć zgodę na używanie plików cookie na poniższej stronie.
Polityka prywatności
*Z wyjątkiem niezbędnych
Wykładowcy

dr inż. Radosław Spychaj

Absolwent Technologii Żywności na Wydziale Nauk o Żywności UPWr.

Obecnie adiunkt w Zakładzie Technologii Zbóż tego wydziału. Praca doktorska dotyczyła możliwości wykorzystania rodzimych pszenicy w produkcji makaronu. Zainteresowania naukowe dotyczą oceny cech układu białkowo-skrobiowego i właściwości prozdrowotnych zbóż i ich produktów ze szczególnym uwzględnieniem pszenicy.