Dzieci lubią ciasteczka!

My też, dlatego wykorzystujemy je do zapamiętywania informacji o tym, jak korzystasz z serwisu, żeby lepiej go do Ciebie dostosowywać.

Dostępne ustawienia plików cookie:

sprawdź naszą politykę cookies

Wykładowcy

dr inż. Anna Żołnierczyk

Jestem absolwentką biotechnologii na Wydziale Chemii na Politechnice Wrocławskiej. Pracuję w Katedrze Chemii Żywności i Biokatalizy na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Uczę studentów chemii, jestem opiekunem Studenckiego Koła Naukowego Kuchni Molekularnej oraz często prowadzę zajęcia dla dzieci i młodzieży wyjaśniające zagadnienia związane z chemią żywności. Naukowo zajmuję się właściwościami odżywczymi jadalnych owadów.