Dzieci lubią ciasteczka!

My też, dlatego wykorzystujemy je do zapamiętywania informacji o tym, jak korzystasz z serwisu, żeby lepiej go do Ciebie dostosowywać.

Dostępne ustawienia plików cookie:

sprawdź naszą politykę cookies
powrót do oferty

Badamy procesy zachodzące w kuchni

Chemia laboratoryjna

Czy wiesz, że kwas żołądkowy jest do tego stopnia silny, że może stopić metal?
Podczas zajęć w laboratorium studenci przyjrzą się procesom chemicznym zachodzącym na co dzień w kuchni. Nauczą się pracować w laboratorium: tworzyć, rozcieńczać i ważyć roztwory.

Przeprowadzą szereg eksperymentów - reakcję zobojętniania czy rozdzielania barwników. Swoje wnioski udokumentują w dzienniku laboratoryjnym.

Podczas zajęć studenci:
- dowiedzą się, jak wygląda praca naukowca w laboratorium,
- przeprowadzą eksperymenty badawcze,
- wykorzystają do doświadczeń profesjonalne narzędzia (takie jak pH-metr), 
- przeanalizują chemiczny skład produktów wykorzystywanych w kuchni.

Studenci rozwiną również umiejętności miękkie, takie jak kreatywność, samoorganizacja i analityczne myślenie.

Efektem pracy studentów będzie dziennik laboratoryjny, w którym w metodologiczny sposób zostaną opisane wszystkie przeprowadzone doświadczenia. 

Prowadzący zajęcia: dr inż. Anna Żołnierczyk
Antropologia sądowa
Rozwiązujemy kryminalną zagadkę
Poprzednie
Teatr (scenopisarstwo i aktorstwo) - tylko w I sem.
Tworzymy scenariusz teatralny
Następne